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别吃太油油不仅能为美味增色，还是人体70%的脂肪酸来源。然而据统计，目前我国城市居民平均吃油量高达45~50克，远远超出中国营养学会推荐的每人每日25~30克的标准。吃得太油腻，会加剧急性胆囊炎、急性胰腺炎等疾病的发病风险。尽量用少油的烹饪方式。相对于煎、炸、红烧等比较耗油的烹饪方式，蒸、煮、炖这样传统的烹饪方式更健康。目前，一种烹饪新方法——低温免水煮食法备受养生一族追捧，这种烹饪方式凭借锅内蒸汽热力均匀循环，在锅盖与锅体之间形成“蒸汽锁”，大限度地保留了食材的原汁原味，仅用少量油与调料及火力就可以烹饪出营养可口的佳肴，令每一餐吃得更营养更安心。
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